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成都开了20年的小吃店,我们一起去打卡吧!

香港马会:2018-12-02 14:36:48  来源:成都同城会
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成都人的宵夜,一般是从一顿烧烤开始的。

那些藏匿在街头巷尾、市井里弄的烧烤摊,对人们来说,就是一个个探索成都味蕾记忆的宝藏。

马鞍北路,以前的很多房子都已经拆掉,熟悉的味觉地标也渐渐消失在我们的记忆中。但20年了,他家一直都在。

他家紧挨着消防队,被成都八中、成大附中和电子科大三面围绕。凌晨1点,来这里烤上几串五花和排骨,是附近土著常见的夜宵模式。

扑面而来的浮沉世事,就那么无声无息地闯入了心里。心里再多的苦,也能熬下去。

一家卖了20年的油炸烧烤

卖烧烤的老板叫曾老幺,常年带着个黑围裙,板寸头。少言语的他,却是个有趣的人。

他喜欢一边烤串,一边刷抖音。

他说:“这样烤出来的烧烤,带着有趣的灵魂。”

1998年,曾老幺还是个20出头的帅气小伙,跟亲戚介绍的内江妹儿耍起了朋友。

成家就得先立业。没有一技之长的他们,想着能不能做点小买卖,多挣点钱。

曾老幺去乐山学做烧烤时,喜欢上了当地的油炸串串,回来之后,跟成都本地的烧烤一融合,就有了这家店的油炸烧烤。

他家冻品很少,串都是当天现穿。排骨和五花肉是必点。还有烧烤摊少见的秋刀鱼,这家店也号称烧烤中的LV。

虽然他家的生意现在也算得上是风生水起,但是一开始,可没有那么容易...

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《成都开了20年的小吃店,我们一起去打卡吧!》
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