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五道口芝士奶盖火锅,有点野 !

五道口网红小店

【小牛花花·酱香牛排火锅】

独家奶盖牛排锅已上线

芝士小吃让人挑花眼

推荐菜

芝士奶盖牛排火锅、顶级酱汤牛排火锅

坐标:海淀

预估人均:80-100元左右

独一份芝士奶盖牛排火锅

自制芝士奶盖和酱汤更配

芝士奶盖牛排火锅168元/份

【芝士奶盖牛排火锅】乍一听都会心里犯嘀咕:“真的好吃吗?”但实际上芝士奶盖和酱汤汤底都属于发酵类的食物,这么一说2者合体也合理。

堆成小山的牛排周围盖上了芝士奶盖“小被子”,撒抹茶粉这个操作更是有点野。

13种草药酱汤炖3小时

锅里的炖牛排也是有讲究的,这家店老板本是制酱起家,所以用的炖汤酱料是加入了13种草药的秘制酱料,而且酱料会经过二次发酵,再经3小时的文火慢炖才能用进火锅。

延边黄牛1-11根肋排

言归正传,芝士奶盖煮开后会飘出明显的奶香味儿,而且咕嘟咕嘟冒起的泡泡肉眼可见的浓稠,好想跳进去泡温泉啊!

汤底喝一口就真香现场了,收回了开始的所有质疑!特别像在骨汤拉面里再加上牛奶、芝士片的那种浓香。

牛排用的是延边黄牛的1-11根肋排,肉肉汁水充盈、质地弹嫩。内里的肉肉酱料的味道还都在,外面则裹满了浓浓的芝香奶香。

锅底里搭配了红薯片和白菜,红薯多煮一会儿甜甜糯糯,稍微一抿就化了。白菜更是吸饱了汤底的味道。

一定要加辛拉面

加【辛拉面】其实是吃嗨了突发奇想加的菜,不加不知道,这一加就是连点好几份儿!煮4、5分钟比较合适,面体保持筋道的同时汤底的味道也浸进去了。

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