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80后台山夫妇开的钵仔糕小店,传承了3代人!

广州人,没有没吃过钵仔糕的。

相比现时各家网红老字号的传统钵仔糕,SOHO妹突然有点怀念以前校门口标配的走鬼档钵仔糕,5毫纸一个、烟烟韧韧的……

天河南一带向来是觅食圣地,而前几天,居然被我们找到一家新开的钵仔糕专门店!?

餐牌上共有20个口味的钵仔糕,都在3~9元之间。

其中奶茶钵仔糕成功引起我们注意!可惜奶茶 百香果 青瓜 西红柿等新款月底才正式推出…行,我等!

店面大约10平米,没在装修上花太大心思,想必也是对自家出品有足够信心。

不说不知道,原来这已经是他家第3家分店,老板娘祖籍正是钵仔糕的起源地----台山,对钵仔糕有独特的情感。

| 现蒸现卖,每天12点准时出炉 |

他家的钵仔糕全是每日现蒸现卖,出炉后放凉至常温即可,中午12点来就能赶上第一批,卖完才会再蒸新的。

不同于用粘米粉做成的传统钵仔糕,这里主打的是用粘米粉、马蹄粉、澄面调配成的新式钵仔糕。

它不像传统钵仔糕般软糯厚实,也不像市面上某些水晶钵仔糕那样“胶”,吃起来柔软而不失Q弹口感,是校门口的味道没错了!

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