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开业6.8折!这家湘菜馆子专治长沙老饕们的叼嘴巴!

在长沙,湘菜店多不胜数,想要满足长沙老饕的叼嘴巴,还要在超过10000+的湘菜馆子中脱颖而出,需得有扎实的厨艺之外,还有那颗亘古不变匠人心。

探湘里凭借一份湘情,苦心潜行将湘菜烹饪出独有的魅力,虏获了一大波长沙食客的胃。他坚持所有新鲜食材都分时段供应,每天供应两次以此保证最佳口感。清新中带一丝火辣,激荡起吃货们味蕾的狂澜。

现在就让吃货君带你们走进探湘里,用一顿饭的香港马会,探寻纯正浓郁的湘味情。

说到鱼头,长沙人可谓是“无鱼不爱,无辣不欢”。探湘里的鱼头靠着这口正宗的湖湘鲜美积攒无数好评,几乎是每桌必点。坚持只纯天然淡水中生长的有机雄鱼,个头更大,吃起来更加鲜美入味。

店内单凭一个鱼头就足足两斤半,4个人吃分量超足!这分明是一整条鱼都藏在锅里!上桌后,生焗8分钟开锅,咕噜咕噜的冒着热气扑面而来,叫人直咽口水。

轻轻夹起一块鱼肉层次分明,鱼刺极少,每一块肉都非常的厚实,沾着翻滚的汤汁入口,一边冒着烫嘴的风险,一边就着火辣的刺激,咸香酸辣,层层变化的口感好吃到上头!

辣椒是这份鱼头的灵魂。匠心制作的黄灯笼和泡椒,按黄金比例混合,加上滚热的乡里土菜油熬制,热辣冲鼻的香气直入鼻腔,勾得人肚里的馋虫都出来了。

这份鱼头将辣椒本身的“香”和“辣”充分浸透在鱼肉里,鲜嫩酸爽,第一口就立刻被打开味蕾,越吃越有味,毫不夸张的说,吃过这份鱼头的食客都成了回头客。

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